Yazın sona ermesi ve kış aylarının yaklaşmasıyla başlayan konserve hazırlığı, neredeyse her yıl yaşanan bir ritüel. Yaz dönemindeki sebze ve meyveleri kış mevsiminde de tüketmek üzere yapılan salça, reçel ve turşu gibi konserve ürünleri, “sofraların olmazsa olmazı” niteliği taşıyor. 2019 yılında kışlık konserveye olan talep artınca, piyasada kavanoz kapağı kalmamıştı. Sektör temsilcileri, iki yıldır kavanoz…